Menüs — 01
Speisekarte.
alla bella Italia
Va bene — das ist meist die Antwort, wenn man einen Italiener nach seinem Befinden fragt. Gut gehen soll es Ihnen auch in unserem Restaurant. Wer die italienische Küche liebt, für den haben wir viel zu bieten. Für alle anderen haben wir immer gute Alternativen und immer wieder neue Kreationen! Wichtig ist uns bei allen Gerichten die Frische: Frische Ware wie vom Markt — frische Zubereitung wie von „la mama“!
Willkommen im neuen Va Bene — unser Restaurant zeigt sich mit mehr Platz und Gemütlichkeit. Dazu wollen wir euch auch mit neuen Ideen aus der Küche überraschen. Noch mehr Frische — sogar die Nudeln für die Pasta werden selbst gemacht. Wir wünschen euch viel Freude und eine schöne Zeit im noch authentischeren Va Bene.
Vorspeisen
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Buffala Caprese
14,90Büffelmozzarella, bunte Tomaten, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Balsamico, Mandeln
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Beef Tartare
18,90Rinderfilet, Eigelbcreme, Kräuter-Mayonnaise, eingelegtes Gemüse, Senfkörner
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Antipasti Teller
14,90Zaziki, Mozzarellabällchen mit Balsamico-Creme auf Rucola, Kalamata-Oliven, Kirschpaprika mit Frischkäsefüllung, Prosciutto vom Rind, serviert mit 2 Pizza-Stangerln
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Bruschetta-Trio
11,90Drei verschiedene belegte Brotscheiben: Tomaten / Pilze und Trüffel-Creme / Bresaola & Ziegenkäse
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Tzatziki
6,80Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch
Suppen
Hausgemachte Rindsuppe
7,90Frittatensuppe
5,90-
Französische Zwiebelsuppe
7,30Mit Käsecroûtons überbacken
Salate
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Caesar Salat
10,90Römersalat, Weißbrot, Grana Padano, Caesar-Dressing, Kräuter-Croutons — mit Hühnchenfilet 14,90 oder Garnelen 17,90
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Summer-Dreams Salat
15,50Salatmischung aus jungen Blättern, Gurken, Cherrytomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Ananasscheiben, gebackenem Hühnchenfilet und Mozzarella, Brot
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Haussalat
5,80Salatmischung aus jungen Blättern, Gurken, Zwiebeln, Cherrytomaten, Karotten, Kräuter-Dressing
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Caribbean Salat
17,50Salatmischung aus jungen Blättern, Cherrytomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Hühnchenfiletstreifen, Karotten, Ananasscheiben, Garnelen, Thousand-Island-Dressing, Brot
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Toscana-Bauernsalat
13,90Salatmischung aus jungen Blättern, Cherrytomaten, Paprika, Gurken, Grana Padano, Pfefferoni, Oliven, Zwiebeln, Karotten, Schafkäse, Hausdressing, Oregano, Brot
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Insalata di Tonno
15,70Salatmischung aus jungen Blättern, Thunfisch, Oliven, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Stangenbohnen, Ei, Kapern, Brot
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Tachino Salat
15,50Salatmischung, gegrillte Hühnerbrust, frische Champignons, Paprika, Karotten, Cherrytomaten, Gurken, Caesar-Dressing, Brot
Hausgemachte Pasta
Spaghetti · Pappardelle · Penne · Gnocchi · Ravioli
Wählen Sie Ihre Pasta — dazu Ihre Lieblingssauce:
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Al Pomodoro e Basilico
12,50Tomatensauce und frisches Basilikum
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Alla Bolognese
14,20Mit Rinderbolognese
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All'Arrabbiata
12,50Pikante Tomatensauce mit Rinderspeck
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Carbonara
13,90Putenschinken und Rinderspeck in Obers-Ei-Sauce
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Aglio e Olio con Scampi
12,50 (+ 4,00)Knoblauch, Olivenöl, scharfe Chilischoten und Garnelen
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Primavera
13,90Mit Hühnchen, Basilikum-Pesto, Obers, Parmesan und Butter
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Petto di Pollo
15,20Gegrillte Hühnerstreifen in Rahmsauce
Burger
Alle Burger servieren wir mit hausgemachten Pommes und Dip.
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Classic Cheeseburger
16,90Hausgemachtes Rinderpatty, knackig grüner Salat, Cheddarkäse, Burgersauce, Zwiebeln, Tomaten
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Chickenburger
14,90Hühnchenfilet, knackig grüner Salat, Cheddarkäse, Zwiebeln, Tomaten
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Veggieburger
13,90Veganes Gemüse-Laibchen, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, knackig grüner Salat, Tomaten
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Caribbean Burger
14,90Nach hawaiianischer Art — Hühnerfilet mit Tomaten, roten Zwiebeln, knackig-frischem grünen Salat, Cheddar-Käse, Ananasscheibe, knusprigem Rinderspeck und Cocktail-Dip, serviert mit Steak-Pommes
Carne — Fleischgerichte
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Rinderfilet
34,00200 g Filet, Jus, Garnierung, mit einer Beilage nach Wahl
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Scaloppine Caprese
16,90Hühnerbrustfilet mit Tomaten belegt und mit Mozzarella gratiniert, Basilikumpesto, als Beilage Spaghetti Pomodoro
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Hähnchen „Forestière Art“
23,00Hähnchen-Supreme, cremiges Pilzragout, Garnierung, mit einer Beilage nach Wahl
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Hühnerspiesse
16,90Vom Grill, mit Reis, mediterranem Gemüse und Zaziki-Garnitur
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Piccata Milanese
16,90Hühnerfilet in Parmesan-Ei-Mantel knusprig gebraten, dazu Spaghetti in Pomodoro-Sauce
Beilagen zur Auswahl — 5,00: Kartoffelpüree · Hausgemachte Pommes · Gedünstetes Gemüse · Jasminreis · Knoblauchspinat
Pesce — Fischgerichte
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Wolfsbarschfilet
21,90Mit konfierten Tomaten und Zitronen-Beurre-blanc, mit einer Beilage nach Wahl
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Filet di Salmone
20,50Lachsfilet mit Taboulé, mit einer Beilage nach Wahl
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Kabeljaufilet
18,50Im Backpapier gebacken mit Oliven, Zitrone und Dill, mit einer Beilage nach Wahl
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Risotto con Scampi
24,90Risotto mit gebratenen Garnelen und Fenchel
Caldo — ofenfrisch und knusprig gratiniert
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Pollo al Forno
15,70Hühnerfilet mit Penne-Nudeln und mediterranem Gemüse in leichter Rahmsauce, mit Mozzarella überbacken
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Lasagne
14,70Nudelblätter mit Rindfleischsugo und Béchamelsauce, mit Mozzarella überbacken
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Cannelloni
14,90Röhrennudeln mit Rindfleischsugo gefüllt, mit mediterranem Gemüse, Béchamelsauce und mit Mozzarella überbacken
Calzone
Alle Gerichte werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano zubereitet.
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Calzone Va Bene
13,50Mit Putenschinken, Salami und Champignons
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Calzone Spinaci
12,90Mit geröstetem Spinat, Schafskäse, gekochten Eiern und Zwiebelringen
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Calzone al Prosciutto e Salami scharf
14,50Mit Rinder-Prosciutto, scharfer Pepperoncini-Salami, gekochtem Ei und milden Pfefferoni
Pani — ofenfrisches Gebäck
Knoblauch-Kräuterbrot (3 Stk.)
3,50Knoblauch-Käsestangerl (2 Stk.)
4,50Pizzastangerl (2 Stk.)
3,00
Pizza
Alle Pizzen werden mit selbstgemachtem Teig, Tomatensauce, geriebenem Mozzarella und Oregano zubereitet. Zusätzlicher Käserand 3,90.
Pizza Toskana
15,90Rinder-Prosciutto, getrocknete Tomaten, Oliven, Büffelmozzarella, frisches Basilikum, Knoblauch
Pizza Fiori
14,50Putenschinken, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Rucola
Pizza Italia
13,90Büffelmozzarella, Rucola, getrocknete Tomaten, Oliven
Pizza Quattro Stagioni
13,90Putensalami, Putenschinken, Artischocken, Champignons
Pizza Margherita
10,50Mozzarella, frisches Basilikum
Pizza Cardinale
11,50Putenschinken
Pizza ai Funghi
11,40Champignons, Oliven
Pizza Salami
13,50Salami, milde Pfefferoni
Pizza Cardinale Tacchina
13,30Putenschinken, Mais
Pizza alle Verdure
13,70Schafskäse, bunte Paprika, Spinat, Zwiebeln, Mais, Champignons
Pizza Hawaii
13,50Putenschinken, Ananasstücke
Pizza alla Diavolo pikant-scharf
14,20Salami, Jalapeños, Zwiebelringe
Pizza Napoli
14,50Salami, Sardellen, bunte Paprika
Pizza Spinaci
13,20Gerösteter Spinat, Ei, Schafskäse, Zwiebelringe
Pizza Caprese
13,90Büffelmozzarella, frische Cocktailtomaten, Oliven, Rucola
Pizza al Peperoncino scharf
14,60Scharfe Rinder-Peperoncino-Salami, bunte Paprika, Mais
Pizza al Tonno
14,90Thunfisch, Oliven, bunte Paprika, Zwiebelringe
Pizza al Quattro Formaggi
13,50Gorgonzola, Schafskäse, Parmesan
Pizza Capricciosa
14,70Putenschinken, Salami, Artischocken, Champignons, Mais, Oliven, Zwiebelringe
Pizza Toscanissima — Bauernpizza
14,50Rinderspeck, Putenschinken, Mais, gekochte Eier, Pfefferoni, Zwiebelringe
Pizza Frutti di Mare
15,50Thunfisch, Sardellen, Meeresfrüchte, Knoblauch, Pesto
Pizza Va Bene
14,90Rinderspeck, Salami, Putenschinken, Mais, milde Pfefferoni, Zwiebeln, Knoblauch
Pizza Signorina
13,40Salami, Putenschinken, Champignons
Pizza Mafiosi
14,20Salami, Putenschinken, Mais, Pfefferoni, Knoblauch
Pizza Texas
13,90Barbecue-Honig-Sauce, gegrillte Hühnerstreifen, Paprika, Zwiebeln, Mais
Pizza Gyros — Käserand
15,90Eingeschlagener Käserand, Putengyros, Zwiebeln, milde Pfefferoni
Pizza Gyros ohne Käserand
13,20Putengyros, Zwiebeln, milde Pfefferoni
Pizza al Prosciutto
15,90Rinder-Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Champignons
Pizza Provinciale
14,20Putenschinken, Rinderspeck, Mais, milde Pfefferoni
Die Neapolitanische Pizza
Pizza Napoli — da ist der Teig das Kunstwerk: besonders weich und mit hohem, fluffigem Rand. Dazu braucht er mehr Hydration. Dieser Fachausdruck besagt nichts anderes, als dass der Teig mehr Wasser aufnehmen muss. Er muss dazu auch deutlich länger rasten und ist schwerer zu verarbeiten. Das genaue Mischverhältnis von Mehl, Wasser, Hefe und Salz, sowie die Zeiten zum Rasten der Teigmasse und der anschließend geformten Kugeln sind das Geheimnis jeden Pizzabäckers.
Molto bene, Va bene!
Pizza Bresaola
15,50Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana Padano, Limone
Pizza ai Funghi
12,90Champignons, Oliven
Pizza Adria
15,90Mozzarella, halbgetrocknete gelbe Tomaten, Sardellenfilets aus der Adria, Burrata
Pizza Italia
14,90Büffelmozzarella, Rucola, getrocknete Tomaten, Oliven
Pizza Napoli
15,50Salami, Sardellen, bunte Paprika
Pizza Burrata
15,20Mozzarella, halbgetrocknete Kirschtomaten, Burrata, Basilikum-Pesto
Pizza al Prosciutto
15,90Rinder-Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Champignons
Pizza Margherita
11,40Mozzarella, frisches Basilikum
Pizza Gustosa
15,90Mozzarella, Burrata, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Balsamico
Pizza Diavola scharf
14,90Mozzarella, Salami, Zwiebelringe, scharfe Pfefferoni
Pizza Salami
14,50Mozzarella, Salami
Pizza VaBene
15,90Mozzarella, Speck, Salami, Schinken, Mais, milde Pfefferoni, Zwiebelringe, Knoblauch
Pizza Mafiosi
15,20Mozzarella, Salami, Schinken, Mais, Pfefferoni, Knoblauch
Pizza Toscanissima
15,20Mozzarella, Speck, Schinken, Mais, gekochtes Ei, milde Pfefferoni, Zwiebelringe
Pizza Tonno
15,90Mozzarella, Thunfisch, Oliven, bunte Paprika, Zwiebelringe
Pizza Spinaci
14,20Mozzarella, Spinat, Ei, Zwiebelringe, Schafskäse
Pizza Capricciosa
15,70Putenschinken, Salami, Artischocken, Champignons, Mais, Oliven, Zwiebelringe
Allergene — gemäß Codex-Empfehlung
- Aglutenhaltiges Getreide
- BKrebstiere
- CEi
- DFisch
- EErdnuss
- FSoja
- GMilch oder Laktose
- HSchalenfrüchte
- LSellerie
- MSenf
- NSesam
- OSulfite
- PLupinen
- RWeichtiere
Gusto bekommen?
il tavolo vi aspetta!